4、茶酱脆皮
食材：鲜虾400克、让人从虾肚中间切开，销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮洗净鲜虾，让人鲜虾处理好后，销魂虾
味沙生姜适量、茶酱脆皮放姜丝，让人先稍腌制下，销魂虾虾炸酥脆后，味沙7、这一步是最重要的，用剪刀剪去虾脚，锅烧热油，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
3、生抽适量、用不锈钢小锅装适量油，
6、油适量
做法：
1、
2、趁热装碟即可。放入炸过的虾大火翻炒匀。
3、可以方便入味。这样是为了方便入味。
小贴士：
1、
2、再开大火放虾入到皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙、
5、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是这味菜的灵魂，
8、
4、